Cupcakes

Sitroncupcakes med lemoncurd og marengs

IMG_4786

Cupcakes er lett å lage og enkelt å dele! Det er også enkelt å fryse ned noen cupcakes og finne frem igjen ønsket antall ved en annen anledning. Dette er noen av grunnene vi lager ofte cupcakes med forskjellige smaker og innhold. Disse cupcakesene har en syrlig smak av sitron, men krever flere prosesser.

Oppskriften gir ca 12 stk.

Sitroncupcakes:IMG_4759
– 2 egg
– 120 romtempert smør
– 3 dl sukker
– 4 dl mel
– 1 ts bakepulver
– 2 dl melk
– 0,5 dl sitronsaft
– 1 ss sitronskall

Lemoncurd/sitronkrem – oppskrift HER

Marengs:
– Eggehvite av 1 egg
– 2 ss sukker

Slik gjør du:

  1. Visp smør og sukker hvitt
  2. Tilsett et og et egg, bland så godt.
  3. Tilsett de tørre ingredisene vekselvis med melken.
  4. Fyll cupcakesformene 2/3 fulle og stek cupcaksene i ca 20 min på 180 grader. IMG_4785

Lemoncurden lager du som oppskriften tilsier og fordel på avkjølte cupcakes.

For å lage marengs vispes ingredisendene sammen til tykk margens. Margensen sprøytes på lemoncurden. Vi brukte tipp Wilton 6B.

 

IMG_4786 Lykke til! @CakeBeforeCardio på Instagram.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply