Cupcakes

Sjokoladecupcakes med peanøttfrosting

Cupcakes

Velkommen til vår nye blogg! Denne bloggen er basert på vår instagramprofil – CakeBeforeCardio. På denne bloggen vil vi dele noen av våres favorittoppskrifter etter ønske fra våre følgere. For hyppigere oppdateringer og mer bakeinspirasjon – følg oss på Instagram!

Kontakt: cakeismycardio@gmail.com.

 

I dag deler vi oppskrift på sjokoladecupcakes med peanøttfrosting. Denne salte frostingen gir en god kontrast til de søte og saftige cupcakesene!

IMG_4477

 

Sjokoladecupcakes:
120 g hvetemel
140 g sukker
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
50 g romtemperert margarin
1,5 dl melk
1 egg
100 g smeltet sjokolade

 

Peanøttfrosting:
100 g romtemperert maragrin
100 g melis
100 g peanøttsmør
2 ss melk
Et par never peanøtter

Dette gjør du:

  1. Bland sammen mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og maragrin i en kjøkkenmaskin.
  2. Når blandingen er blir sandaktig eller god blandet tilsett melken og bland igjen.
  3. Ha så i egget og bland igjen, så du får en fin røre.
  4. Smelt sjokoladen i vannbad og bland det i røren.
  5. Fordel røren i former og stek cupcakesene på 175 grader over og undervarme i ca 25min.

Lag så frostingen:

  1. Bland sammen margarinen og melis i en kjøkkenmaskin med balongvisp i ca 15 min.
  2. Tilsett peanøttsmøret og bland til smooth frosting.
  3. Tilsett tilslutt melken mens kjøkkenmaskinen blander på fullt.
  4. Fordel frostingen på avkjølte cupcakes og pynt med peanøtter.

IMG_4525

 

Disse cupcakesene er perfekte for peanøttelskere og alle andre som ønkser salt i kontrast til det søte.
Test gjerne ut oppkriften og del bildene med #cakebeforecardio på Instagram.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply