Kjeks

Sjokoladekjeks

img_5275

For en tid tilbake fikk vi tilbakemelding fra en leser som savnet kjeksoppskrifter på bloggen. Dette måtte vi gjøre noe med, noe som har ført til at vi har fått kjeksdilla! Hjemmelagde kjeks er så digg og kan ikke sammenlignes med de tørre ferdigkjeksene. Disse sjokoladekjeksene er super fluffy inni med en sprø utside, og de selvfølgelig fyllt med masse sjokolade, mmmmmm 😉 Siden vi ikke er konditorer eller kokker, så lager vi svært få egne oppskrifter, men vi velger å dele gode oppskrifter videre med dere. Oppskriftene vi deler har vi testet ut selv, vi vet de funker og deler de videre til dere med våre erfaringer/evt små forandringer. Denne gooooode og safe(du kommer til å lykkes!!) oppskriften på sjokoladekjeks er henter fra Passion4Baking. I tillegg til å skrive oppskriften har vi lagt til hennes video på disse kjeksene nederst i innlegget.

 

Sjokoladekjeks:img_5282

  • 225 g margarin
  • 200 g sukker
  • 225 g lyst brunt sukker
  • 1 stort egg
  • 2 store eggeplommer
  • 1 ts vaniljesukker
  • 350 g hvetemel
  • 10 g maisenna
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 400 g mørke eller lyse sjokoladeknapper/hakket kokesjokolade

Slik gjør du:

  1. Rør sammen margarin, lyst og brunt sukker sammen i en kjøkkenmaskin. Vi bruker flat visp/grind.
  2. Ha i egg og vaniljesukker -bland.
  3. Bland sammen de resterende tørre ingrediensene og hell dette oppi deigen.
  4. Tilslutt tilsetter du sjokoladebitene og blander godt.
  5. Fordel røren på et kledd stekbrett. Ca 1 skje er nok til 1 kjeks.img_5265
  6. Stek kjeksene på varmluft 180 grader i ca 13 min. Avkjøl.

img_5266

 

 

img_5276img_5293

 

Superlette å lage med sikkert resultat! Lag disse neste gang du er fysen på  noe søtt 😉

Tagg bildene dine med #cakebeforecardio.

Følg oss på instagram og facebook – cakebeforecardio.

No Comments

Leave a Reply