Oreo er en favorittt og kan brukes som en smaksetter i bakverk. Vi har prøvd både oreoiskake, oreobrownies, oreokake og denne gangen oreocupcakes. Ønsker du å lage noe lett og glede en oreoelsker bør du teste ut denne oppskriften!
Oppskriften er inspirert av MyLittleKitchen, men noen forandringer 😉
Oreocupcakes (ca 10 store):
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 50 g smør
- 1 dl melk
- 1 pk oreokjeks
Frosting
- 60 gram Philadelphiaost – naturell (romtemperert). Kan sløyfes/byttes med smør.
- 60 gram margarin (romtemperert)
- 5 dl melis
- 1 pk oreo
Slik gjør du:
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Bland inn resten av de tørre ingrediensene på lav hastighet.
- Tilsett smeltet smør og melk, bland til gjevn røre.
- Fordel i cupcakesformer.
- Knus valgfritt antall oreo og dryss over cupcakesene.
- Stek på 200 grader over/undervarme i ca 15 min.
Frosting:
- Pisk sammen Philadelphia og smør til luflig blanding.
- Tilsett melis og pisk lenge på høy hastighet. Her må du selv følge med på hvor stiv/fast forsting du vil ha. Tilsett melis til ønsket konsistens.
- Bland forsiktig inn knuste oreo. Spar gjerne noen hele oreos til pynt på frostingen.
Overrask noen gode venner med oreocupcakes, kan garantere at de vil falle i smak 🙂
Tagg bildene med #CakeBeforeCardio og følg oss på Instagram – CakeBeforeCardio.
No Comments