Kaker

“Vinnerkaken”

skjermbilde-2016-09-22-kl-18-32-37

I dag deler vi oppskriften som vi vant 2.plassen i Philadelphias ostekakekonkurranse med. Dette oppskriften er egentlig en basic ostekakeoppskrift og er ganske lik som Rosa ostekake som vi har delt med dere tidligere. “Vinnerkaken” valgte vi å farge lilla og pynte med marengstopper. Ostekaken kan lett gjøres glutenfri ved å bytte ut kjeksen i bunnen.

 

Vinnerkaken:

  • Ca 15 digistivekjeks  Skjermbilde 2016-06-16 kl. 15.05.47
  • 5 ss smeltet smør
  • 400g philadelphia naturell ost
  • 1 boks rømme
  • 2 pk sitrongele
  • 5 dl kremfløtePynt:
  • Wilton-gelefarge
  • Marengstopper

 

Slik gjør du:

1. Bland sammen knuste kjeks sammen med smeltet smør. Hell blandingen over i en springform på 18/20cm. Tips: bruk gjerne Porsgrunns STEK, BAK og SERVER, eller bruk ringen til en springform rett på et serveringsfat. Sett bunnen kaldt.

2. Kok opp gelen med halvparten av vesken som står på boksen, ca 5 dl vann på to pakker gele. Avkjøl gelen.

3. Pisk sammen rømme og Philadelphiaosten. Fordel blandingen i tre boller. Den ene delen forblir hvit, den andre delen farger du lys lilla, og den siste delen farger du sterkere lilla.

4. Fordel den avkjølte gelen likt på de tre bollene med rømme/osteblandingene.

5. Pisk kremfløten til stivpisktet krem. Fordel kremen likt på de tre bollene med rømme/osteblanding og rør kremen forsiktig inn i blandingen.

6. Hell først den hvite bladingen over den avkjølte bunnen og sett dette i frysern i ca 30 min. Hell så over den lyselilla blandingen over kaken og sett dette i frysten ca 30 min. Hell til slutt den mørkeste blandingen over kaken og la kaken stå kaldt i ca 4 timer eller natten over.

7. Pynt kakene med marengstopper eller friske bær.

Makroner

Test ut “Vinnerkaken” vår da vell 😉

Følg oss på Instagram og facebook – CakeBeforeCardio.

 

skjermbilde-2016-09-22-kl-18-32-37

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply